Автоклав електричний Синій великий Харків (гвинт) (1л-12шт,0,5 л-20шт)
Автоклав електричний Синій великий Харків (1л-12шт,0,5 л-20шт)
Автоклав електричний Харківський 30 л
Автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів. З його допомогою процес прискорюється в 2-3 рази ( що дозволяє заощадити час і енергоресурси ), при високому режимі термообробки досягаються хороші смакові якості продуктів і загибель хвороботворних бактерій.
Технічні дані :
Місткість – 20 шт -0,5 л банок або 14 шт – 1,0 л банок
Максимальний робочий тиск – 6 амт.
Габарити:
Висота - 600 мм
Ширина – 350 мм
Маса – 21 кг
Потужність – 2,2 кВт
Напруга – 220 Вт
Комплектація автоклава:
Манометр
Притискний механізм
Циліндричний корпус
Ніпель
Термометр
Кришка
Клапан запобіжний
Гвинт
Паспорт
Для зручності у використанні при пробному пуску необхідно практичним методом виявити похибка терморегулятора щодо спиртового термометра!
Підготовка до роботи:
Встановити манометр
Заповнити на 1/3 стійку термометра машинним маслом і встановити термометр
Укласти на дно автоклава в 2-3 шару щільну тканину ( мішковину, джинс )
Поставити заповнені закатані банки в автоклав . Між рядами і між собою банки нічим не перекладаються.
Банки не повинні мати тріщин та бульбашок повітря в склі, інакше вони будуть лопатися!
Заповнити автоклав водою так щоб верхня банку була покрита шаром 1,5-2,0 см
Закрити кришку, після цього автомобільним насосом створити тиск 1,5 атм. І візуально ( за допомогою мильної піни ) а також на слух перевіряють на герметичність, особливо в місці установки манометра. Герметичність автоклава обов'язкове!
Процес приготування в автоклаві електричному:
Нагреваем автоклав и следим за температурой. Как только температура достигла 120 градусов засекают время, и дальнейший процесс варки длится 15-20мин. За время варки температура поднимется до 120-125 градусов, а давление поднимется до 5-7 атм ( зависит от температуры и объема воздуха в автоклаве ) . При не полной загрузке автоклава давление ниже. После полностью выключают, и автоклав оставляют для охлаждения до температуры 30 градусов. Только после остывания через золотник осторожно стравливают воздух и открывают крышку автоклава!
Рекомендуем для получения опыта работы с автоклавом сделать пробное консервирование 2-3 банки. Условия консервирования для любых объемов загрузки автоклава одинаковые.
Ориентировочное время стерилизации продуктов в электрическом автоклаве:
Говядина – 60 мин
Курица – 40 мин
Рыба – 25 мин
Овощи – 15 мин
Цей товар шукають як: АВТОКЛАВИ, Автоклав,автоклав хатній, домашній автоклав, побутової автоклав, автоклав побутової, автоклав для консервування, автоклав для домашнього консервування,автоклав купити, купити автоклав,побутової автоклав купити, автоклави побутові,Синій газ,Автоклав електричний синій Харків ,Автоклав електричний Синій великий Харків (1л-12шт,0,5 л-20шт)